Tym razem przedstawiam prostą wersję z maślanką.
Anka
Składniki:
(na 10-12 sztuk):
1,5 szklanki mąki
2 szklanki maślanki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
szczypta soli
2 jajka
2 łyżeczki cukru
2 łyżki oleju lub stopionego masła
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
[Listonic]
Sposób przygotowania:
Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia, sodą, cukrem i solą.
Oddzielam żółtka od białek. Żółtka lekko ubijam z olejem, ekstraktem i maślanką. Dodaję suche składniki, mieszam.
Ubijam pianę z białek, delikatnie mieszą z resztą ciasta.
Smażę bez tłuszczu na teflonowej patelni do zrumienienia. Przewracam, gdy na powierzchni pokażą się pęcherzyki.
Podaje ciepłe, najczęściej z syropem klonowym (dzieci) lub z dżemem (mąż). Moja ulubiona wersja to placki z bitą śmietaną i malinami :)
Bardzo fajny post napisałaś. Popieram teorię, że dzieci uwielbiają placki, nalesniki, racuchy itp. oraz że takie sniadanko gwarantuje dobry humor nie tylko dzieciom. Moi chłopcy uwielbiają nalesniki z twarożkiem cynamonowym + nutella + dzemik malinowy. Połączenie daje walory smakowe dorastające do conajmniej smaku ambrozji. Ja uwielbiam z owocami i bitą smietaną oraz drożdżowe racuchy z jabłkami a mój mąż wszystko uwielbia zresztą tajemnicą poliszynela jest to że to on w niedzielne poranki smaży naleśniki. Pozdrawiam cieplutko.
OdpowiedzUsuńuwielbiam takie śniadania! czasem specjalnie wcześniej wstaję by zrobić jakieś naleśniki :)
OdpowiedzUsuńteż bym wybrała wersję z bitą śmietaną ;)
Pyszne placuszki, które uwielbiam. Mój synek też je bardzo lubi. :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam.
Lubię pancakes, ale niestety, rzadko je przygotowuję. Tak właściwie sama musiałabym je zjeść, a mimo wszystko aż takiej pojemności nie mam, żeby zmieścić w siebie ponad szklankę mąki + dodatki. ;))
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!
Ja również uwielbiam śniadaniowe pancakes...:) Pychotka
OdpowiedzUsuńoj tak. dziecko głodne, dziecko złe - tu masz rację w stu procentach ;]
OdpowiedzUsuńa po takim śniadaniu, słodkim, innym niż te nudne kanapki, a przede wszystkim pełnowartościowym, dziecko będzie : a) zadowolone, uśmiechnięte, ze względu na odmianę i smak; b) najedzone.
a Twoje pancakes na maślance wyglądają na puszyste i lekkie. ze słodkim dodatkiem każde dziecko opuści kuchnię lub jadalnię z uśmiechem na twarzy i pełnym brzuszkiem ;]
pycha!
OdpowiedzUsuńwychodzą takie trochę gofropodobne w smaku ;)
Właśnie ja - student, amator zrobiłem to! Pychotka.
OdpowiedzUsuń