Czekoladowe ciasteczka owsiane

Ponieważ pokochałam wielką miłością ciasteczka z płatkami owsianymi, postanowiłam poeksperymentować z czekoladowymi wypiekami. Podane tu dwie wersje różnią się sposobem przygotowania i w pierwszym przypadku wyszły mi bardziej chrupiące, a w drugim przypominały nieco brownie. Chociaż być może to czas pieczenia odegrał tu znaczącą rolę, bo nie twierdzę, że trzymałam w piekarniku dokładnie 15 minut :)

Anka

Składniki:

• 125 g masła
• 100 g gorzkiej czekolady
• ½ szklanki drobnego cukru
• ½ szklanki mąki
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 czubata szklanka płatków owsianych
• 1 jajko

Sposób I:

W misce mieszam przesianą mąkę, płatki owsiane i proszek do pieczenia.

Roztapiam czekoladę w mikrofali lub w kąpieli wodnej. Odstawiam do przestudzenia.

Miękkie masło ucieram z cukrem. Cały czas miksując wbijam jajko. Dodaję rozpuszczoną i ostudzoną czekoladę, miksuję.

Wsypuję płatki z mąką, wszystko mieszam.

Używając dwóch łyżek wykładam masę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, rozpłaszczam formując kółka.

Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut.

Sposób II:

W misce mieszam przesianą mąkę, płatki owsiane i proszek do pieczenia.

Roztapiam masło z połamaną na kawałki czekoladą, mieszam na gładką masę. Odstawiam do lekkiego przestudzenia. Dodaję cukier, roztrzepane jajko. Wsypuję płatki z mąką, mieszam dokładnie łyżką lub łopatką.

Używając dwóch łyżek wykładam masę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, rozpłaszczam formując kółka.

Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut.