Sos majonezowy z korniszonami i kaparami

Sos jest bajecznie prosty i szybki do wykonania. Świetny dodatek do jajek.
Polecam, zwłaszcza, że pomysł znalazłam u mistrza Marka Łebkowskiego.

Anka

Składniki:

• 3-4 ogórki konserwowe
• 1 łyżka kaparów (lub łyżeczka)
• 1-2 fileciki anchois
• 1 łyżka szczypiorku
• majonez
• ewentualnie: kwaśna śmietana, jedno jajko na twardo

Sposób przygotowania:

Ogórki kroję w drobną kosteczkę. Potem jeszcze siekam razem z kaparami i anchois. Mieszam wszystkie składniki i dodaję majonez lub majonez zmieszany ze śmietaną. Nie zaszkodzi jedno pokrojone jajko na twardo.

Majonezu może być dużo, ale ja wolę wersję, gdy przede wszystkim czuć chrupiące korniszonki.